手作りピザソース

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タラ・ノーランド著、2023 年 5 月 30 日 | 2023 年 5 月 30 日更新 | レートレシピ

この料理人じゃない手作りピザソースレシピは早くて簡単、しかも美味しいです。 マルゲリータから肉好きまで、あらゆる種類のピザに最適です。 このレシピの材料、生地、お好みのトッピングを用意したら、最高のピザを作り始めましょう。 独自の生地を作りたい場合は、ブレッドマシンピザ生地をお試しください。

ピザと一緒に何を出しますか？ ガーリックノット、クラシックなシーザーサラダのレシピ、またはブルスケッタのカプレーゼのレシピをお試しください。

目次

ピザソースとパスタソースは同じですか？ ピザソースは材料の点でいくぶんシンプルで、少なくとも私たちのソースは濃厚である傾向があります。 ねっとりした生地は望ましくありません。 どちらも何らかの形でトマトを使用していますが、ピザソースの添加物はニンニク、オレガノ、バジル、オリーブオイルなどに限定されていることがよくあります。 これらの材料を混ぜ合わせると、ピザソースが完成します。 このレシピ全体を素晴らしいものにするための鍵は、素晴らしい材料です。 続きを読んでみましょう！

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サン マルツァーノ 皮をむいた丸ごとプラムトマト、28 オンス (6 個パック)

オーガニックダイスファイアローストトマト、14.5オンス（4個パック）

Ninja Professional Plus フードプロセッサー、1000 ピークワット、9 カッププロセッサーボウル、3 枚のブレード

この自家製ピザソースのレシピには、すでに手元にあるかもしれない非常にシンプルな材料が必要です。 調理も必要ないので超簡単レシピです!! はい、調理不要のピザソースはとても簡単です。 直火焼きトマトを購入すると、すでに調理されたトマトの風味が付いていますが、素晴らしいサンマルツァーノスでも十分に機能します。

私はマルゲリータピザにかけるこのソースが大好きで、おそらくこれがピザの中で一番好きなことを認めざるを得ませんが、家族の他の人もこのソースを使って自分のピザを作るのが大好きです。

角切りの直火焼きトマトまたはサンマルツァーノトマト – 素晴らしいトマトから素晴らしいソースが生まれます。 それはとても簡単です。 これまでにサン マルツァーノや直火焼きトマトを使用したことがない場合は、以下の記事を参照してください。

エクストラバージンオリーブオイル – 使用する材料が非常に少ない場合、材料を可能な限り最高の品質にしたいと考えます。 今日では、良質のエクストラバージン オリーブオイルを見つけるのは簡単です。 地元の食料品店で最高の価格を探してください。

塩 – 私はコーシャーソルトまたは海塩を使用するのが好きですが、このレシピでは食卓塩を使用することもできます。 塩に加えて、砂糖をひとつまみ加えることができます。 私は少量の砂糖を使用するのが好きで、トマトが酸性の場合は小さじ1杯までの砂糖を使用することもありますが、これはオプションです。

挽きたてのコショウ – 私はいつも挽きたてのコショウを使います。 ほとんどすべてのおいしい料理の風味を高める効果があります。

乾燥オレガノ – 私は風味にパンチのあるオレガノが大好きですが、乾燥バジルを使用したり、両方を組み合わせたりすることもできます。 ソースには乾燥ハーブが最適です。 ただし、いつでもバジルのようなフレッシュハーブを加えてピザを仕上げることができます。

ニンニクのみじん切り– 新鮮なニンニクの風味が最適ですが、いざという場合には、すでに瓶に入ったみじん切りのニンニク、粒状のニンニク、またはガーリックパウダーを使用できます。

砕いた唐辛子のフレーク（お好みで） – ほんの少しの刺激だけでこのソースに非常に多くの効果が加えられるため、この材料はオプションではないと思います。 辛くしたい場合は、お好みの量を加えてください。

この簡単な自家製ピザソースのレシピは、これ以上に簡単なものではありません。文字通り 5 分で完成し、そこから 2 カップの量が得られます。 2～12インチのピザにはこれで十分であることがわかりました。 フードプロセッサーを手に取り、始めましょう。

すべての材料をフードプロセッサーに入れます。

ちょうど混ざり合うまで混合物をパルスします。 トマトはまだ少し塊状になっているはずです。

トマト混合物を目の細かいザルまたはふるいに加え、液体の大部分を排出します。

自家製ピザ生地に広げ、お好みのトッピングを乗せて焼いてお召し上がりください。

サンマルツァーノトマトはローマトマトですか？ サン マルツァーノ トマトはローマよりも長くて薄く、より強くて甘い味がします。

サンマルツァーノトマトはプラムトマトの一種ですか？ はい、そうですが、細長い形状によって区別されます。 肉厚でトマトのような甘い風味があり、イタリアだけでなく世界中で珍重されています。

サンマルツァーノトマトはどこで栽培されていますか? これらのトマトはイタリアのサン マルツァーノ スル サルノ (ナポリ近郊) で栽培されています。 この地域は、栄養豊富な土壌と素晴らしい太陽の光で知られています。

直火焼きトマトはまさにそれです。 トマトを直火で焦げるまでローストした後、角切りにして缶詰にします。 これらのトマトの中には、ハーブや玉ねぎと一緒に提供されるものもあります。

ほとんどの場合、ソースと同様に、トマトに黒くなった斑点が実際に見えます。 トマトを直火焼きすることでトマト本来の甘みが引き出され、独特のスモーキーさが加わります。 ピザをバーベキューで焼いている場合、これは最初からピザにさらに追加するだけです。

最高の風味を与えるため、高品質のトマトを使用してください。 生のトマトを使用することもできますが、トマトを分解してトマトの風味を引き出すために調理する必要があります。 直火焼きトマトやサンマルツァーノトマトを使ったレシピの近道が気に入っています。

これをいくつか作って冷凍庫に常備しておくとよいでしょう。 ピザソースは冷凍庫で3ヶ月ほど保存可能です。 ピザソースはピザ1枚分だけ小分けして冷凍保存することもできます。 これにより、使い方が非常に簡単になります。

ピザソースは冷蔵庫で5日間保存可能です。

私はこのソースにトマトソース、プレーンの角切りトマト、またはクラッシュトマトを使用するのは好きではありません。 提案されたトマトをそのまま使いましょう。 信じてください、あなたは最高の結果を得るでしょう。

ピザソースの量は、表示されている量と同じ量でも、それより少なくても構いません。 完全にあなた次第です。

自家製ピザ生地からピザディップ、ファストピタピザまで、ピザ愛好家を満足させる豊富な種類を取り揃えています。 ピザは多くの人に愛されている食事です。

ここにピン留めしてください!!

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調理不要で5分で完成する自家製ピザソースです。 冷凍しておけば後で使用できるので、頼りになるレシピになります。 市販の缶詰ソースより断然美味しいです。

すべての材料をフードプロセッサーに入れます。

ちょうど混ざり合うまで混合物をパルスします。 トマトはまだ少し塊状になっているはずです。

トマト混合物を目の細かいザルまたはふるいに加え、液体の大部分を排出します。

自家製ピザ生地に広げ、お好みのトッピングを乗せて焼いてお召し上がりください。

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レシピの計算は Nutritionix によって提供されており、推定のみです。 医学的な理由で栄養計算が必要な場合は、信頼できる情報源を使用してください。

投稿カテゴリー: ディナー, ビーガン, ベジタリアン