ストーン・ガーデンズ・ファーム・マーケットがハンティントン・センターにオープン

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シェルトン — ハンティントンセンターの食料品買い物客は、新鮮な農場を選択できるようになりました。

ソー・ミル・シティ・ロードの近くにあるストーン・ガーデンズ・ファームの所有者であるモナハン家は、金曜日、3月に閉店したコモン・ボンド・マーケットがあった場所にストーン・ガーデンズ・ファーム・マーケットをオープンした。

この閉鎖により、何人かの人々が仕事を失い、地域にはオーガニックやその他の健康志向の食品や製品の頼りになる場所がなくなった。

そこにモナハン一家が登場する。一家は農場の新鮮な肉や農産物を販売するための小さな食料品店を建てる場所を探していた。 Common Bond スペースが利用可能になると、家族は飛びつき、残りの設備を購入し、多くの従業員を再雇用しました。

「私たちは入社することができ、数か月以内にオープンし、ビジネスを行うことができました」とステイシア・モナハン氏は語った。 「これをカルマと呼びますか、運と呼びますか…何と表現したらいいのかわかりません。これは単にそうなるべくして起こったのだと思います。」

コモンボンドの閉鎖をめぐる状況とモナハン家の市場計画はソーシャルメディア上で騒然としていた。 モナハン氏によると、人々は金曜の開店に向けて準備を整えており、午前8時にドアを開けるとすぐに客を迎え入れたと語った。

モナハンさんは、息子のトムさんが肉ケースを準備していたデリエリアの近くに立ちながら、「本当にうれしい」と語った。 「本当にたくさんの人が来て、周りを見回しています。彼らはここに来ることができて心から喜んでいます。」

ストーン ガーデンズ ファームは、ニューイングランド南西部最大の野菜農場の 1 つであり、ホワイト ヒルズの農業コミュニティの中心となっています。 この家族は最近、FDA の承認を受けた肉の生産を始めました。

7,000平方フィートの新店舗は、農場内の750平方フィートの小売スペースよりも小さく、拡大された農産物売り場、生鮮肉と冷凍肉、ボアズヘッド製品を取り揃えたデリ、調理済み食品を「すぐに提供する」予定だ。農場です」と彼女は付け加えた。

家族はここ数週間、店舗エリアを掃除し、すべての機器のメンテナンスを行い、ベンダーや販売業者との関係を確立してきました。

「それはまだ進行中の作業です」と彼女は言いました。 「私たちが続けるにつれて、顧客は店内でますます多くのことを目にするようになります。」

ストーン ガーデンズ ファーム マーケットは、月曜から土曜は午後 8 時から午後 7 時まで、日曜は午前 8 時から午後 4 時まで営業します。