信仰と愛を込めたフィリピンの人気ピタ

驚異的なタークスのオーナーであるジェム L. ゼニャロサとその妻エンジェルが 15 年前にビジネスを始めたとき、彼らが念頭に置いていたのは、タークスをフィリピン最大のショッピング モールの重要な一員にすることだけでした。 彼らは食品ビジネスの経験はありませんでしたが、自分たちの成功に対する信念と希望に満ちていました。

「レシピを練り、ピタパン、ソース、肉を準備し、眠れぬ夜を過ごしたのを覚えています。事業の最初の数年間はスタッフが数人しかいなかったので、ほとんどの作業を私が行いました。また、私の製品に最適な原材料だけを使用しているので、必要なものは自分で購入しました」とゼニャロサ氏は語った。

シンプルな計画に固執した結果、それは彼が決して想像できなかった方向に変わりました。 トルコ人はすぐに有名になり、フィリピン人の間で食欲をそそる習慣となり、国民の購買行動を引き起こしました。 会社が急速に成長するまでに時間はかかりませんでしたが、供給需要の高まりという経営者なら誰しもが直面するであろう問題に対処する必要がありました。

現在、タークス社の生産チームは食品加工に最新の設備を活用し、FDA の規制に準拠した食品取り扱いにおける高水準の健康と衛生を実践しています。 同社の製パン機は完全に自動化されており、1 日に数千個のピタパンを生産できます。

ほとんどの企業と同様に、トルコ人もパンデミック中に経済的損失を被りました。 オフィスビル、学校、病院にある店舗を永久に閉鎖しなければならなかった。

しかし、ゼニャロサさんは信仰の人として、神から力を得て強くいることができ、この困難な時期に進むべき道を導いてくれたと語った。 そして、パンデミック下でもトルコ人が繁栄を続けられたのはすべて神の恵みによるものでした。

支店の大部分は再開しており、Grab Food などのアグリゲーターを通じた食品配達サービスも活用し、事業の継続に貢献しました。

彼らは、パンデミック前の売上高レベルに達し、近いうちにそれを超えると予想しています。

同社は創立 15 周年という新たなマイルストーンを達成しました。 ゼニャロサ氏によると、トルコ人初のドライブスルー店舗がケソン市ホワイトプレーンズに最近オープンし、記念日のお祝いがこれまで以上に楽しいものになったという。

現在、タークスは全国に 600 店舗以上を展開しており、さらに 12 支店をオープンする予定で、すでに国際展開が計画されています。 神の恵みにより、彼らはより大きな成功を目指しています。