Ninja Creamiレビュー: TikTokを試してみた

アダム・ターレンフェルド著

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最近、私のFYPに新しいキッチン家電が登場しました。 Ninja Creamiは、基本的にあらゆるものからDQ Blizzardを彷彿とさせる物質を作ることを約束する昨年リリースされたマシンで、「健康的な」デザートアルゴリズムに旋風を巻き起こした。 ヨガパンツを履いたインフルエンサーたちが、プロテイン強化ミルクの上にプロテインパウダーを注ぎ、プロテインたっぷりのヨーグルトの上にそれをかき混ぜてふわふわの雲を作っているのが見られます…実際に人間の体が一度に吸収できる量よりも多いタンパク質を。 これはまったくばかげていると思ったので、すぐにさらにビデオを見ました。 おそらく人々が桃の缶詰、アーモンドミルク、フルーティ・ペブルズ、古い靴下などを使ってアイスクリームを作っているのを見ました。 私のTikTokアルゴリズム全体がCreamiになりました。

次に自然にとるべき行動は、諦めて、自分が影響を受けていると言って、そのマシンを購入することでした。 数週間かけて「Can it Creami?」 私の家の周りでは定期的に尋ねられる質問になりましたが、答えはたいてい「はい」でした。 まあ、通常は、私がその過程で学んだいくつかのトリックやヒントを知っていればの話ですが。 TikTok で見られる驚異のスクープについては、以下の Ninja Creami のレビューをお読みください。

Creami は、冷却機構 (冷凍アイスブロックまたは機械式) を備えていないため、完全なアイスクリームメーカーではありません。 また、完全なブレンダーでもありません。 可変速度設定はありませんし、これではスープを作ることはできません。 Ninjaのウェブサイトによると、これは「クリーミファイ」（申し訳ありませんが、実際に使われている名前です）テクノロジーを使用して「均一に凍ったブロックを数分で信じられないほど滑らかな質感に分解する」フランケンデバイスです。

実際のところ、Creami は、以前は非常に高価であまり普及していない Pacojet と呼ばれるマシンでのみ利用可能だったテクノロジーを使用しています。 CreamiとPacojetはどちらもブレードにビットが取り付けられており、ブレードが回転しながら凍った液体のブロックにゆっくりと移動します。 基本的に、ブレードが氷に穴を開け、細かい部分を削り取り、全体がクリーミーな質感になるまで一緒に泡立てます。 パコジェットは、分子ガストロノミーの時代にレストランでよく使用され、より少ないベース材料を加えて果物そのものから直接フローズンデザートを作ることができるため、より純粋な農産物の風味を持つシャーベットやアイスクリームを提供できるという考えでした。

数週間使用した後、このはるかに手頃な価格の機械が液体と果物の冷凍ブロックをクリーミーな質感に変えることができることを確認できました。 本稿執筆時点での価格は約 180 ドルで、Creami は決して安くはありませんが、コンプレッサーベースのアイスクリームメーカーと比較すると破格です。 (スムージーボウル、シェイク、シャーベットも一緒に泡立てることができます)。

実際、これは、準備をしたり、特別な材料を購入したりする必要がないため、アイスクリームを作る最も簡単な方法の 1 つです。 伝統的なアイスクリームはクレーム アングレーズから始まり、卵黄をクリームにテンパリングしてカスタードにし、その後冷やしてかき混ぜます。 Creami を使用すると、液体ベース (牛乳、ヨーグルト、ピューレにした冷凍フルーツ) を注ぎ、24 時間凍らせてからボタンを押すだけです。 Ninja の Web サイトにはたくさんのレシピが掲載されており、同ブランドは関連する料理本も販売しています。 ほとんどのレシピは材料が5つ未満です。 単一材料のレシピ (フローヨーはお好みのヨーグルトを凍らせるだけの簡単なもの) や、有名なレシピ (ディズニーランドのドール ホイップ) もあります。

マシン自体は背の高いポッドコーヒーメーカーのように見え、調合したものを冷凍できるプラスチック製のパイント瓶が2つ付属しています。 混合物が凍ったら、容器の蓋を外して大きな容器に落とし、回転ブレード（忍者の用語で「クリーマライザー」として知られている）が取り付けられた蓋を取り付け、容器を機械に挿入します。 プロセス全体がとても楽しいです。 容器 (フードプロセッサーのボウルより少し小さいですが、スタイルはよく似ています) を取り付けたり取り外したりするたびに、カチッと音がして所定の位置に収まるのを感じ、小さな喜びを感じました。

インストールすると、アイスクリーム、「ライト」アイスクリーム、シャーベット、スムージー、ミルクシェイク、ジェラート、リスピン、ミックスインなど、いくつかの異なるボタンから選択できます。 これらのオプションのどれを選択するかを決定するのは少し難しいですが、最終的には、すべてのオプションが基本的に同じことを行うと判断しました。ブレードが非常に大きな音で非常にゆっくりとチャンバー内を回転し、氷をクリーム状にします。 このプロセスには合計で約 2 分かかりますが、混合物を再度遠心する必要がある場合もあります (粉っぽい外観でわかりますが、これは詰め物が冷えすぎていることを示します)。 理想的な粘稠度を見つけたら、ミックスイン (M&M's、プレッツェル、ピーナッツバターなど) を投入し、ボタンを押すと、マシンがそれらをブレンドします。

私は Creami であらゆる種類のフローズン デザートを作りました。ヨーグルト、スムージー ボウル、デザート プロテイン シェイク、フローズン カクテル、そして生クリームで作った実際のアイスクリームに近いものなどです。 私が一番印象に残ったのはヨーグルトかもしれません。 単一の食材をこの機械で凍らせて回転させるだけで、豪華でレストランにふさわしい味が得られます。 スムージーボウルを機械で作るのも大好きでした。これまでブレンダーやフードプロセッサーで作ったものよりも質感が豊かで、朝食が本当に特別な気分になります。 冷凍スイカとテキーラの混合物は驚異的で、これもブレンダーで達成できるクリーミーのレベルをはるかに超えていました。プロ仕様のフローズンドリンク設備を備えたバーで作ったような味わいでした。

聞いてください、私はオンラインで見たばかばかしいほどタンパク質が豊富なデザートを再現することにあまり興味がありませんでしたが、それらを試さないのはクリーミのファンベースに対して失礼に感じられたでしょう。 このレビューを読んでいるなら、プロテインチョコレートミルクにコラーゲンパウダーを入れて、トレーニング後のデザートと呼びたいと思うかもしれません。それはCreamiオーナーとしてのあなたの権利です。 チョーク状の混合物の最初の数回の気落ちしたラウンドの後、私はいくつかの非常に成功したプロテインアイスクリームを作ったことを報告できることを嬉しく思います。 実際、それらは非常に成功し、非常に簡単だったので、食料品店で入手できるプロテインアイスクリームのいくつかはなぜもっと美味しくないのかと不思議に思いました。

私は実際のアイスクリームミックスにはあまり感銘を受けませんでした。 バニラアイスクリームを作ろうとしたとき、テクスチャーが重くなりすぎて、求めていた軽くてふわふわした粘稠度が得られませんでした。 テクスチャはコンクリートやブリザードに似ており、そのようなデザートを食べたい気分なら、これは本当に満足です。自由にミックスインを試してみてください。 冷凍庫にある市販のバニラに手を伸ばせばよかったのにと思った。 そこで、Creami に関する重要なヒントをいくつか紹介します。

Creamiは間違いなく使いやすく、準備時間を短縮しますが、これでフローズンデザートを作るにはかなりの事前の考慮が必要です。 混合の24時間前にベースを凍結する必要があります（私は4〜6時間で済んだこともあります）。

最初のテストでは、特にベースにプロテインパウダーを使用した場合、凝集に関して多くの問題がありました。 ベース液のすべての成分が非常によく混合されていることを確認する必要があります。 実際、小型のハンドヘルドミルク泡立て器で混ぜたときに最良の結果が得られました。

上で、混合物の外観が白っぽく見える場合は、「再スピン」設定を選択できると述べました。 Creami を数週間定期的に使用した結果、基本的に作成したものはすべて再スピン サイクルを実行する必要があると判断しました。 冷凍混合物をまとめた後にこの追加のブレンドを行うだけで、食感が大幅に改善されます。

残念ながら、クリーム状にした混合物を再冷凍すると、(自家製アイスクリームと同様に) 食感が損なわれてしまいます。 フローズンデザートはミキサーから出してすぐに食べるべきです。

では、Ninja Creamiの公式レビューはどうなっているのでしょうか？ あなたが本当に伝統的で古典的なアイスクリームの味を好む人なら、このマシンをスキップして、お気に入りのアイスクリームメーカーの1つを選択したくなるかもしれません。 アイスクリームだけを手早く食べたい場合は、地元の食料品店の冷凍食品売り場に行くことをお勧めします。Creami は便利ですが、すぐに買えるわけではないからです。 しかし、本当にフローズンデザートが好きで、クールな新しいテクノロジーを使って自宅でフローズンデザートを作ってみることに興味があるなら、このマシンが最適です。 スイカのスラッシュ、オレオとピーナッツバターのシェイク、フレッシュなシャーベットでいっぱいの夏を過ごすことになるでしょう。もちろん、クールなカクテルバーから来たようなフローズンドリンクをフィーチャーしたパティオカクテルパーティーの可能性も考えられます。